Snabbfixat och gott!
Sallad med fläskfilé, bacon och avokado
4 port
Tid: ca 15 min + stektid för filén
400–500 g fläskfilé
smör till stekning
salt och peppar
1 påse blandad sallad, ca 150 g
2 avokador
1 liten rödlök
3–4 minipaprikor, blandade färger
1 msk citronsaft
ca 100 g vällagrad ost
140 g alspånsrökt bacon
Dressing:
1 påse salladsdressingsmix med tillhörande ingredienser
1. Putsa filén fri från hinnor. Bryn fläskfilen runtom, krydda med salt och peppar. Stek den i 150till ca 68 innertemperatur. Låt svalna inrullad i folie. Detta kan förberedas kvällen före. Blanda samman dressingen enl anv på förp.
2. Dela och kärna ur avokadorna, ta ut bitar med en sked. Skiva rödlök och paprika. Pensla eller pressa citronsaft över avokadobitarna så håller de färgen bättre. Tärna osten och knaperstek bacon.
3. Skiva filén tunt. Blanda ihop salladen strax före servering och servera dressingen till. Baguette eller valfritt bröd är gott till.
Av Marianne Liljenberg
Foto: Pontus Ferneman
Köp salladsbestick till förmånligt pris genom oss >>>
Fler snygga prylar till salladen!
Klicka på bilderna för mer info om produkterna.
Alla produkter i denna artikel är utvalda av Allas redaktion och länkas till återförsäljarna genom tjänsten Metapic.